Описание

Название продукта:Эритритол порошок

Параметры:99% мин

Внешний вид:Белый кристаллический порошок
КАС №:149-32-6
Молекулярная формула:C4H10O4d

MW:122,1198

Эритритол, сахарный спирт-это вид недавно разработанного 4 углеродного сахарного спирта, может быть сделан путем брожения глюкозы, белого кристаллического порошка, со сладким и освежающим, не легко впитывает влагу, высокая стабильность температуры, стабильная в широком диапазоне PH, Растворите во рту с мягким прохладным ощущением, подходящим для различных продуктов питания.

Основные Функция
(1)Низкая сладость:Сладость эритрита составляет всего 60%-70% сахарозы, а вход имеет прохладный вкус, чистый вкус и отсутствие послевкусия.
(2)Высокая стабильность:Кислота и тепло очень стабильны, кислота и щелочь очень высоки, и разложение и изменение не будут иметь место при температуре 329 градусов.
(3)Высокое разрешение тепла:Эритритол растворяется в воде с эндотермическим эффектом. Тепло раствора составляет всего 97,4 кДж/кг, что выше, чем Абсорбирующая тепло глюкозы и Сорбитола, и имеет ощущение прохлады при еде.
(4)Высокая Растворимость:25СтепеньЭритритол, растворимость сахарного спирта составляет 36% (Вт/Вт), эритритол, растворимость сахарных спиртов увеличивается, повышение температуры, чем глюкоза, маннос, растворимость аравийских сахарных спиртов высока, легко кристаллизованные кристаллы осадков.
(5)Низкая гигроскопичность:Эритритол, сахарный спирт очень прост в кристаллизации, но не в 90% влажности окружающей среды поглощение влаги, легко раздавить получить Порошковые продукты, используется для кислой пищевой поверхности, чтобы предотвратить поглощение влаги.